想要腊肉油脂、口感丰富，选材是一大关键。首选便是当天宰杀的新鲜猪五花或后腿肉，前者肥瘦相间，后者肉质紧实，熏制出的成品才能肥而不腻、瘦而不柴。李屠夫在山上的猪圈中都是正宗“跑山猪”，猪肉品质这方面，自是无需过多操心。

熏鱼和熏腊肉侧重各有不同，虽都需小火慢熏，但步骤和材料不一，选材上自然有所区别。

鱼塘水质好、鱼的个头大，二者因素缺一不可，苏浅浅脑中浮现出一个绝佳人选。

铺子内。

“原来是这回事啊，简单。你等我…”二当家刚话到嘴边，被门口一道招呼声打断。

“掌柜的。”

二当家抬眸见是陈夫人，刚想眼神请示苏浅浅，发现后者早已迎了上去。

陈夫人算是百味轩的老主顾，苏浅浅早在店中便与其交谈过几次，自然而然上前握住了她的手，“陈夫人，有好几日没见着你了，没想到今日能在这里碰面。”

“苏肆厨，好巧啊。”陈夫人也觉巧合，语气添上几分热络，“这不是我家老爷近日总是咳嗽，我想着来买些滋补的食材，好好给他补补。”

“正好，我听掌柜的说，铺子里来了一批新人参。”说罢，苏浅浅朝二当家使了个眼神，男人立即授意往库房中去。

伙计也是个会来事的，沏了壶热茶，顺势请两人到桌边闲聊。

陈夫人轻叹了口气，眉间郁结，眼底乌青明显，“我家老爷这病一时来势汹汹，看了许多大夫都不见好，可愁坏我了。”

“先食后药，食药衔接，”苏浅浅思索片刻，抽过一旁的纸笔，“我写个食补的方子给你，届时你回家试试，说不定有奇效。”

陈夫人端茶的手一顿，眸中生出几分感激，“这怎么好意思，你看这方子多少银子？我这就叫小厮回去取，总不能叫你白白吃了亏。”

“你倒是还有心思关心我，你看你这眼下的乌青，怕是好几日没休息好了吧。”

“很…很明显吗？”

“倒也没有，和你这花容月貌相比，极容易忽视。”

陈夫人紧绷的身子一松，低低笑出声来，“你啊，尽会说些体己话，哄我开心。”

“偶尔松快松快，总比一直紧绷的要好，”苏浅浅将方子晾干递给陈夫人，“就是这其上还有不少食材，需要额外补齐。”

“如此好说，我一次性在铺子中买齐便是。苏肆厨有心了，日后你若有何需要，直接派人来府上寻我便是。”

“倒真有件事，需要陈夫人帮忙。”

“苏肆厨直说便好，你我之间不必拘礼。”

“我啊，需你多注意自己身子，不然我上哪再找一个貌美如花的客人？”

“行，等我家老爷身子好转些，我第一时间便来百味轩照顾你的生意。”

“一言为定。”

柳家铺子前身便是卖药材出家的，寻常滋补食材种类繁多。

二当家见两人叙旧得差不多了，这才提着打包好的食材上前，“陈夫人，东西都按照方子上的给你打包好了。”

陈夫人一个眼神，示意小厮上前接过，“晚些时候，我差人将银子送来。”

“不着急，你慢走。”

待送人上了马车，二当家这才一脸崇拜地看向苏浅浅，“苏肆厨，你这张嘴比男人花言巧语好用多了，什么时候传授一二？”

“这可是天生的智慧，一时半会还真学不会。不过，”苏浅浅话锋一转，朝男人竖起一根手指，“一两银子一节课，海样话术多到锤墙，包你稳赚不赔。”

二当家闻言后撤一步，脸上满是不可置信，“你这比街口的万事通还黑，自己人的钱你也赚？”

“谁嫌银子赚得多，”苏浅浅轻叹口气，摸了摸不存在的胡子，语重心长道：“都是过来人，不是我不想教你。有时候，真诚才是最大的必杀技。”

二当家被她这古灵精怪的样子逗笑，心里不住嘀咕一句，这丫头年纪怎么忽大忽小的。

两人将铺子中的事情打点好，回到村里时，早已是一个时辰以后。

二当家刚踏进村口便瞧见，一抹极像自己父亲的身影，背上背着个大鱼篓，正悠哉游哉朝里走去。男人刚想上前打个招呼，后者似察觉到危险，匆匆扭头看了一眼，下一秒便消失在路口。

“真是奇怪…”二当家小声嘀咕一句，还未来得及深究，胳膊被一把抓住。

婶子不知从哪条小道窜出来，牢牢挡住男人的视线，语气热络，“二蛋，回来看你爹啊？”